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韭黄≠韭菜

2024-06-20 11:19点击: 925

近日,有网友分享:我的坐标在国外,前两天去华人超市买了一根韭菜,回来发现其身份遭到超市强烈质疑,韭菜是你吗?

一般认为韭菜和韭黄是两种蔬菜

这条消息也引起了很多网友的热议,来看看大家怎么说:

网友一

韭菜:你是韭菜你全家都是韭菜!

网友二

韭菜:别乱说,我不是。

网友三

韭菜心里很不服气,这韭菜在国外可是受过老罪的。

从科学的角度讲,韭菜和韭黄不是同一个品种,它们之间是有区别的,韭菜:生长在黑暗没有阳光的地方,根系比较特殊,没有叶绿素的产生,没有主根和侧根的分别,叶子是亮黄色的。韭菜:生长在阳光下,充分吸收了阳光的养分,根茎横卧,鳞茎呈狭圆锥形,丛生,鳞茎外皮呈黄褐色,有纤维网,花序伞形,叶绿素含量较丰富,叶片较绿。

但也有人认为,韭菜其实就是韭黄,但韭黄和韭菜它们最大的区别就是颜色不一样,味道其实差别不大。其实,韭菜和韭黄根本就是同一个品种,只不过种植者用了一些手段让韭菜长成了黄色,于是就有了韭黄。

韭黄≠韭菜

在日常生活中,一般也认为韭菜和韭黄是两种蔬菜,就像你去菜市场买菜,要买哪一种说哪一种,两者都是分开卖的。

韭菜和韭黄谁更划算呢?

韭菜显然性价比更高。

韭菜营养更丰富:韭菜无论事维生素、矿物质还是基本营养成分都比韭菜好;韭菜价格更便宜:韭菜价格一般是韭菜的两倍。

至于味道,韭菜和韭黄似乎没什么区别。只是韭菜比韭黄嫩一些,吃起来纤维没有韭黄多。其做法也和韭菜一样,一般用来炒鸡蛋什么的,大家可以根据自己的喜好食用。

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